Seitan Recheado

 Ingredientes: 

• 1 embalagem de massa folhada rectangular (Lidl) 
• 2 nacos de seitan 
• 1 alho francês 
• 1 curgete 
• 1 chouriça ou salsicha 
• Queijo ralado q.b. 
• 4 dentes de alho 
• 2 colheres de sopa de farinha 
• 2 colheres de sopa de leite vegetal 
• Azeite q.b. 
• Sal, pimenta, molho de soja, molho inglês q.b. 
• Sementes para polvilhar 

Preparação

1. Com um descaroçador abrimos uma cavidade nos nacos de seitan, enchemos com a chouriça/salsicha, temperamos com sal, pimenta, alho picado e os molhos e reservamos, pelo menos meia hora, mas, se for possível, de um dia para o outro. 
2. Alouramos os nacos de seitan no azeite. Retiramo-los para um tabuleiro juntado-os.Refogamos nessa gordura os legumes aos pedacinhos. Temperamos a gosto juntamos o queijo deixando-o derreter. 
3. Deitamos os legumes por cima dos nacos de seitan de modo a que a composição tenha um formato oval. 
4. Cobrimos tudo com uma placa de massa folhada, apertando bem os bordos. 
5. Regamos com azeite e polvilhamos com sementes. 
6. Damos 3 ou 4 golpes na massa e levamos ao forno a 200ºC até dourar.

Receita tirada do Omeletas sem ovos - Vê mais receitas aqui!