Procura mais informações sobre esta alimentação e como
pode melhorar através da mesma?
Deixamos vários artigos e nutricionistas que podem ajudar neste
caminho para um vida mais saudável, sustentável e empática.
Mitos
Top 5 mitos da alimentação desmitificados.
Sabe quais são os 5 mitos mais conhecidos?
Mitos na nutrição.
Existem por aí muitos mitos, mas serão verdade?
A cura através da alimentação?
Somos o que comemos!
Muitas pessoas dizem que somos o que comemos, o que é uma grande verdade.
O que colocamos no nosso corpo terá efeito mais tarde ou mais cedo na nossa saúde.
Já parou para pensar no que come?
Nutrição Desportiva
É desportista e quer descobrir mais como manter a sua boa forma numa dieta vegetariana?
Secção para os pais
Descubra algumas dicas, factos nutricionais em como melhor encaminhar a dieta do seu filho/a.
Nutricionistas
Por vezes precisamos da ajuda de especialistas
Deixamos aqui profissionais da área que podem ajudar a transitar para uma dieta mais saudável, mais sustentável e mais amiga dos animais e do planeta.

Veja alguns videos e artigos que explicam porque não deve comer ovos, leite ou derivados.
Nutrição, Natureza e Ética.

"(...) Esta estatística é apenas e só de mortes em Portugal. A evolução desde 1960 para 2014 é impressionante (...)"
Dez dicas para uma alimentação vegetariana equilibrada e ao seu gosto
Por Darchite Kantelal
A alimentação de base vegetal tem cada vez mais adeptos e embora não seja uma “solução mágica” para todos os problemas de saúde, o relatório da Direção-Geral da Saúde de 2015 afirma que este é um padrão alimentar que está associado a vários benefícios, tais como a redução no risco de doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes, hipertensão e certos tipos de cancro, assim como um possível aumento da longevidade. No entanto, para usufruir destes benefícios, é necessário tomar alguns fatores em consideração:
- Tal como em qualquer padrão alimentar, é importante ter uma alimentação de base vegetal variada, pois isto irá ajudá-lo a atingir as suas necessidades nutricionais diariamente. Portanto, esta dieta deve ser rica em frutas, vegetais, cereais, leguminosas, frutos oleaginosos e sementes. Além disso, o consumo de produtos processados deve ser minimizado.
- Uma alimentação rica e variada em hidratos de carbono saudáveis (batata, arroz, fruta, mandioca, etc.) e leguminosas irá saciar-lhe a fome.
- No entanto, se necessita de soluções rápidas, existem sempre alimentos de base vegetal que são de fácil preparação e ricos em nutrientes (ex.: lata de leguminosas, molho de tomate, vegetais congelados, douradinhos de espinafre, sopa, etc.).
- Se estiver a comer fora de casa, os restaurantes em Portugal geralmente oferecem pratos vegetarianos (ou adaptam-se às necessidades do cliente) e, por lei, todas as cantinas públicas são obrigadas a ter uma opção de base vegetal (especialmente se forem requisitadas). Caso tenha dificuldades em encontrar restaurantes que ofereçam opções de base vegetal em Portugal ou pelo mundo fora, pode visitar o website www.happycow.net
- Cozinhar pratos de base vegetal em casa não tem de ser uma tarefa difícil. Existem inúmeros livros e recursos online que o podem ajudar a tornar as receitas tradicionais num prato criativo e saboroso de base vegetal, independentemente da origem da receita.
- Incluir sementes de linhaça moída, chia e nozes para garantir uma boa ingestão de ómega-3 numa alimentação de base vegetal. Se necessário, poderá ser tomada a suplementação de óleo de microalgas.
- O iodo é um mineral essencial, geralmente conhecido pela sua função na produção de hormonas tiroideias. Para que o nosso organismo tenha os níveis de iodo que precisa, é necessário o consumo regular de algas 3 a 4 vezes por semana ou a utilização de sal iodado na comida. No entanto, é importante não exceder as recomendações.
- Para melhorar a absorção de ferro presente nos alimentos de base vegetal (ex.: leguminosas, cereais integrais, vegetais de cor verde escura, sementes, frutos gordos, soja, etc.), é importante consumir conjuntamente um alimento rico em vitamina C.
- O cálcio é um mineral importante para a saúde óssea e também tem outras funções no corpo humano. Fontes saudáveis deste nutriente numa alimentação de base vegetal incluem as hortícolas de cor verde escura, vegetais, leguminosas e produtos fortificados, como as bebidas de soja, amêndoa, aveia e arroz.
- Dê algum tempo para se adaptar a este novo estilo de vida. Qualquer tipo de mudança tem um período de adaptação, especialmente se estivermos a falar sobre a alimentação.
Autoria: Darchite Kantelal, Nutricionista do G.D. Estoril Praia e Autor do livro “Bem Comer Melhor Jogar”
Nutricionista da Associação Vegetariana Portuguesa (AVP) Membro da Ordem dos Nutricionistas nº2966N
Artigo retirado do site Vida Saudável.
Proteina animal comparada a tabaco?
Nutrition Facts - Dr. Michael Greger
Somente 1 em 10,000 pessoas podem chegar aos 100 anos de idade.
Qual é o seu segredo?
Ative as legendas em português no video.
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Proteína? Essencial?
Colmeia Criativa - Siga o canal!
Parte do documentário "Food Choices", mostra vários nutricionistas e especialistas que desvendam a real importância da proteína.
Vídeo com legendas em Português
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Alimentos e seus respetivos nutrientes
Procuras balancear a tua alimentação para ter todos os nutrientes necessários? Espreita aqui as fontes vegetais mais relevantes a manter na tua alimentação.
Alimentos ricos em proteína:
- feijão de soja
- grão-de-bico
- feijão vermelho
- feijão azuki
- tofu
- lentilhas
- amêndoa
- nozes
- sementes
- trigo
Alimentos ricos em cálcio:
- feijão preto
- grão de bico
- feijão de soja
- feijão pinto
- tofu
- caju
- amêndoa
- sementes de sésamo
- melaço
- vegetais de folha verde escura
- avelãs
- sementes de girassol
- alcachofras
Alimentos ricos em magnésio:
- abóbora e sementes de abóbora
- farelo
- amêndoas
- sementes de sésamo
- nozes e sementes
- amendoins
- millet
- grãos
- figo seco
- melaço
- feijão frade
Alimentos ricos em ferro:
- fruta desidratada
- melaço
- grão de bico
- feijão frade
- feijão pinto
- sementes de sésamo
- sumo de ameixa
- vegetais de folha verde escura
- Beterraba
Alimentos ricos em zinco:
- nozes do brasil
- farelo
- amêndoas
- noz
- lentilhas
- fava
- feijão frade
- grão de bico
- caju
- nozes pecan
- farinha integral de trigo
- milho
- espinafre
- espargos
Alimento ricos em minerais e enzimas:
- miso
- sumos de fruta
- cevada verde
- erva de trigo
- papaia
- algas
- citrinos
- sumo de tomate
Alimentos ricos em iodo:
- algas
- sal marinho ionizado
- vegetais de folha verde escura
Alimentos ricos em vitamina B-12:
- erva de trigo
- cevada verde
- spirulina
- clorela
Vitamina D:
- alfafa
- clorela
- algas
- feno grego
- sementes de girassol
- coco
- papaia
Óleos essenciais:
- sementes de linhaça / óleo
- azeitonas / azeite
Outros óleos naturais:
nozes e sementes
abacates
grãos integrais
Ervas:
- salsa
- tempero de ervas
- infusões
- alho
- cebola
fonte: Sociedade vegan
Assumir responsabilidade pela sua saúde
Nutritions Facts - Dr. Michael Greger
Se isto é tudo o que uma dieta à base de plantas consegue fazer - reverter a principal causa de morte de homens e mulheres - não deveria ser a dieta principal até se provar o contrário?
Ative as legendas em português no video.
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Vegetarianos sem anemia ferropriva
A incidência de anemia por deficiência de ferro não é maior na população vegetariana, quando comparada à população onívora.(...)
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A roda dos alimentos portuguesa = roda dos alimentos mediterrânica?
Pela nutricionista Drª Magda Roma
(...) se estamos a assumir a roda dos alimentos portuguesa (...)
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Quer ajudar a salvar o planeta? Comece pelo prato!
O lixo é reciclado, a coleta é seletiva, o banho ficou mais rápido, a torneira deixou de pingar e o carro foi trocado pela bicicleta.(...)
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E quando o cancro é falta de sorte!
Pela nutricionista Drª Magda Roma
(...)Será que quem se porta mal tem cancro? É castigo e obra divina? (...)
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Arroz também pode ser “cancerígeno”?
Pela nutricionista Drª Magda Roma
"(...) Nas minhas acções alerto sempre para o arroz integral e não integral(...)"
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Afinal a ONU também apoia!
Pela nutricionista Drª Magda Roma
"(...) Alternando para uma dieta mais saudável, poderia ter implicações significativas (...)"
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IGF-1 a hormona e o cancro
Pela nutricionista Drª Magda Roma
"(...) investigadores têm dedicado a sua atenção ao comportamento hormonal e determinadas patologias.(...)
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A “pele” dos vegetarianos (colagénio)
Pela nutricionista Drª Magda Roma
"O colagénio (...) encontra-se em todos os nossos tecidos, na pele, nos ossos, no cabelo, nas articulações e músculos. (...) "
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