Bôla Saloia

 Ingredientes: 

• 3 chávenas de chá de farinha de trigo 
• 1 saqueta de fermento de padeiro 
• 1/2 chávena de chá de azeite 
• 100g de tofu fumado 
• 4 salsichas vegetais 
• 1 cebola 
• 1 chávena de chá de leite vegetal 
• 1 chávena de água quente 
• 1 colher de sopa de molho de soja 
• sal e pimenta q.b. 
• 1 colher de chá de fumo líquido (facultativo) 

Preparação

1. Refogamos a cebola às rodelas no azeite. Juntamos o tofu fumado às tirinhas e as salsichas às rodelas finas. Refogamos mais um pouco. 
2. Dissolvemos o fermento na água quente.Numa bacia juntamos a farinha, o sal, a pimenta, o fermento com a água, o leite, o fumo líquido, o molho de soja e o refogado. Misturamos bem e acomodamos a massa numa forma untada com azeite. 
3. Deixamos descansar cerca de 1 hora e levamos ao forno a 200ºC cerca de 40 minutos até ficar cozida. 

Receita tirada do Omeletas sem ovos - Vê mais receitas aqui!